Panna Cotta à la confiture de fraises Sans Nickel

Voici la recette d'une délicieuse panna cotta à la confiture de fraises extra, sans nickel et bio, en version vegan et sans lactose.

 

Ingrédients

• 150 g de confiture de fraises extra Valgiò sans nickel, biologique

• 250 g de lait d’amande (ou de lait de soja)

• 250 g de crème végétale à cuisiner

• 30 g de sucre

• 20 g de fécule de maïs

• ½ cuillère à café d’extrait de vanille

• 1 cuillère à café de poudre d'agar-agar

• Fruits rouges frais (framboises, myrtilles, groseilles, fraises des bois)

 

Préparation

Faites chauffer le lait d’amande, la crème végétale et le sucre dans une casserole jusqu’à ce que le sucre se dissolve.

Ajoutez la fécule de maïs et l’extrait de vanille en remuant constamment pour éviter les grumeaux.

Ajoutez la poudre d'agar agar, portez le mélange à ébullition et laissez bouillir pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment.

Versez le mélange dans des verres et laissez refroidir à température ambiante. Ajoutez la confiture de fraises extra sans nickel Valgiò et les fruits rouges, puis transférez les verres au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que la panna cotta soit solidifiée.

Enfin, servez et dégustez !